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:等冷风,也等你|他用10年时间,只为带给你沙糖橘的记忆味道

2018-12-28 16:46 

重庆幸运开奖结果202 www.qxsg.net 广东肇庆四会市被认为是沙糖橘的原产地,早于明末清初便已是广东优质柑橘产区。受黄化、柑橘黄龙病影响,这个沙糖橘最具代表性的产区,种植面积从高峰期的24万亩降至目前不足2万亩,以至于正宗四会沙糖橘至今一果难求。


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2006年,从事长途运输工作的顾有强在四会市江谷镇培崀村委十二带承包了250亩地,聘请了经验丰富的老师傅帮忙管理,开始涉足沙糖橘种植。但老师傅的老办法解决不了新病害,再加上苗木不纯,以及2008年的极端寒冬和2009年的酸雨,顾有强的果园刚进入挂果期,便挫折连连,出师未捷身先卒。

 损失惨重的顾有强痛定思痛,重新在江谷镇清平村承包了100亩柑橘黄化果园,开始谋划复种事宜。他花了5年时间,潜心研究学习柑橘病虫害防治知识,期间通过翻晒、种植幌伞枫对果园进行改土。2016年3月,他在这片曾经黄化的土地再次种下沙糖橘。

“无论其他地方沙糖橘发展多么快,四会仍然是沙糖橘根据地,四会沙糖橘的招牌和口感不可替代?!惫擞星克?,这次复种,他做了充分准备:慎选苗木,宽行密植,勤施薄肥,定期防控,清理病树。有了10年前的教训,这一次他如履薄冰,不敢有丝毫懈怠。

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两年后,这片山头再次泛起一片绿光,1.5万株沙糖橘已零星挂果,只有100余株出现黄化,病株控制在1%以内,说明复种成功。顾有强表示,为了保证树体健康,今年只会试验性留10万斤果,根据树势明年开始逐步增产。

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“正宗的四会沙糖橘外观为金黄色,果皮由于油胞丰富而出现起沙和容易碎裂现象。如乒乓球大小的个头,一口一个,果肉鲜美而极甜,无渣,口感细腻?!惫擞星勘咚?,边从果树上摘下几只成熟的沙糖橘细细剥开,用鼻子闻一闻,“这就是我们小时候吃的沙糖橘的味道”。

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“成熟的沙糖橘香气非常浓、非常醇,在明暗交界地方剥果皮,能看到油胞被挤压弹射出的橘子油。在封闭的房间剥开一个,整个房间都是沙糖橘的香味?!惫擞星拷樯?,在四会,沙糖橘每经历一次低温,风味便更上一层楼。进入12月,要达至口感巅峰,所有的沙糖橘都在等待一场恰到好处的冷空气。

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